2 столовые ложки сливочного масла 2 средних зубчика чеснока, измельченных 2 средних моркови, очищенных и нарезанных кубиками 1 средний лук, измельченный 1000 мл куриного бульона 1 стакан воды 8 небольших помидоров (или 6 обычных), кубиками ¼ чашки свежего базилика, мелко нарезанного ½ чашки свежей петрушки, мелко нарезанной Секретный ингредиент - чайная ложка лимонного сока
Приготовление:
1) В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок, морковь и лук, пассируйте. 2) Добавьте куриный бульон и воду, накройте крышкой и тушите в течение 20 минут. 3) Добавьте помидоры и тушите еще 10 минут.
4) Снимите с огня и пюрируйте все блендером до получения однородной массы. 5) Присыпьте базиликом и петрушкой. 6) Добавьте соль и перец по вкусу и 1 чайную ложку лимонного сока.
Последние несколько лет набирает обороты французское движение «Я люблю кушать, я люблю двигаться». Это не просто программа по оздоровлению нации, а целая система мер для привития детям тонкого вкуса и вдумчивого отношения к еде. Что же едят французские дети в школе?